コーヒー生大福（完全手作りの人気商品！）

こだわり①新鮮な純生クリームをたっぷり入れております。生クリームの脂肪分は42％です。植物性のホイップクリームと違い、濃厚です。もう、生クリームだけでも美味しいです。そんな、高級な生クリームを使用しております。 こだわり②このコーヒー大福の為だけに、なめらかなこしあんを作りました。その固さは、例えるなら、生クリーム。個体と液体の間くらいの絶妙な固さに仕上げました。生クリームとの相性は抜群です。 こだわり③ 濃厚なコーヒーのお餅で生クリームをたっぷり、なめらかこしあんをほんの少し入れて包みました。お餅には、増粘多糖類、酵素などの冷蔵しても固くならない添加物は一切使用しておりません。どなたさまにも、安全で美味しい、冷たくて、やわかくて、おいしい大福を食べて頂きたく、お作りしております。こちらのお菓子は、各メディアでも多数取り上げて頂きました。是非、一度、お試しください。 姉妹品の【あんず生大福】も、コーヒー生大福に負けないくらい美味しいです。ぜひ、お試しください。 こちらの商品は冷凍便になります。商品到着後は、冷凍庫に保管頂きまして、自然解凍または、冷蔵庫で半日ほど解凍して、お召し上がりください。 消費期限　冷凍（-18度以下）5日間 解凍後はすぐにお召し上がりください。再冷凍はしないでください。

お餅にこだわった「あんず生大福」

当店の生クリーム大福、第二段は「あんず生大福」です。コーヒー生大福同様、こだわりは、お餅の生地です。お餅にも、たっぷりの自家製蜜付けの刻み杏をたっぷり練りこみました。その為、お餅自体が、ほんのり、あんず色になっています。着色料は使用しておりません。あんず本来の色です。 その、甘酸っぱい、あんずのお餅に、これまた、あんずをたっぷりいれて、極限までやわらかく練り上げた特製あんずあん。そして、乳脂肪４２％の濃厚な生クリーム（植物性ホイップクリームではございません）をたっぷり入れました。 和菓子が苦手という方にも、和菓子が大好きな方にもおすすめ出来る自慢の一品に仕上げました。体にもやさしい、添加物はトレハロースのみ※ トレハロース（低甘味の天然の糖類です）なぜ、添加物になるのかは、厚生労働省の添加物に指定している為です。その理由のひとつとして、砂糖にくらべてトレハロースは機能性が高いといわれています。甘さを低減する、保湿効果、素材の風味の向上など、さまざまな効果があります。その機能性が高いが為に、天然の安全な糖類ではあるのですが、添加物として指定されているようです。 これより、下は、添加物のお話になりますので、ご興味のあるかたはお読みください。 通常、お餅というものは、５度以下から、急激に老化（固くなることです）します。でも、販売されている多くの「生クリーム系大福」は、固くなりません。それは添加物の酵素や、乳化剤（乳製品ではありません）が入っているからです。これは、やわらかさを維持させる為のものであり、少なくても、体に良いもの、味をよくするものとは、考えにくいものだと私は個人的に思います※あくまで個人の見解です。 当店の生クリーム大福は、安全にもこだわり、添加物はトレハロースのみを使用しております。

黒生どら焼き

大人な香りのビターなコーヒーを、どら焼き生地にたっぷりと入れて、ほろ苦い、どら焼き皮を焼きました。そして、乳脂肪分42％の生クリームと、北海道産小豆100％のどら焼きあんで作った「特製どら焼き生クリーム」を、たっぷりと挟みました。コーヒーのほろ苦さで、しっとり焼き上げた生地が、中のどら焼き生クリームと、とてもよく合います。 消費期限　冷凍5日間程度 自然解凍にて、冷たいうちにお召し上がりください。 再冷凍はお控え下さい。

たっぷり、あんず羊羹

製造者　安西より。私は羊羹があまり、好きではありませんでした。それは、多くの羊羹が、私には、甘さがつよくて、固い噛み応え、お茶がないと、食べるのが辛い。それが、私の今まで思っていた羊羹でした。そこで、もっと、さっぱりしていて、食べやすくて、やさしい甘さの羊羹を作りたい！と思い、この「たっぷりあんず羊羹」を作りました。その名のとおり、酸味の強めの干し杏を、たっぷりと刻みいれて、羊羹の甘さを低減させています。なぜ？やわらかい美味しい蜜付けの杏を入れずに、固い、すっぱいだけの干し杏を入れているのか？これこそが、「たっぷりあんず羊羹」美味しさの一つなのです。干し杏は、甘すぎる羊羹の浸透圧により、糖度を吸収してくれます、そして、固い杏は、ほどよい柔らかさに羊羹の中で戻るのです。食べやすい固さの羊羹に仕上げてあります。羊羹があまり好きではないという方、羊羹を初めて食べるという方には、是非お試しください。 おすすめのお召し上がり方 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 あんずのさっぱりとした酸味と、程よい甘さの羊羹が、よく合います。 消費期限　20日間

バラ用紙袋（５個まで）1個、2個入りの小袋ご希望の場合は備考欄に記載ください

差し上げるのに便利な紙袋です。手はついていません。バラの商品が1個～5個位まで入ります。 サイズ　小（1個、3個位まで）大（5個位） ご希望のサイズを備考欄に記載ください。価格は同じです。